农科院，原本是一个听上去低调有文化的科研机构，没想到这几年来，它渐渐变成某宝搜美食的前缀。
哈哈，这其中也有我局的功劳——已连续写了几期“农科院美食”，粉丝反响热烈，我等局内人也有不少种草回购。高校/农科院也确实是“实力派”，它们就像是个聚宝盆，孕育着源源不断的创造力，每隔一段时间又能发现不少新的宝藏。
这不，几个月过去，我的收藏夹里又已存了一堆，终于等到复工复产，快递畅通，众所期待的第三期农科院零食测评应运而生。
这第三波，汇集了淘宝及拼多多上来自9所高校/农科院的16款产品，很多都是时下流行的低卡、低脂类的健康食品。要知道，有了这些标签的食品，“身价”就蹭蹭蹭上去了，有时候花了大价钱买的东西，却未必真低卡，真健康。
在这一点上，“农科院”们出品的食物还是让人放心的，不割韭菜的亲民价格，实打实的原料配比——比亲妈更操心你的健康的感觉。这一次的农科院食品测评，不仅是口腹满足，新鲜的知识也增加了~
注：本文不含任何商业推广，请放心食用。
中国农科院生物研究所
伊甜伊糯高叶酸甜糯玉米
推荐指数：★★★★★
1600g(8根)/盒 | 59.9元
淘口令：39￥q23I2pfGlSq￥/
玉米好吃的同时，还能兼具更高的营养价值，且依然保持相对平价，你猜我会不会心动？
颗粒饱满、颜色嫩黄，外表就很讨喜。它最关键的价值在于高叶酸，单穗叶酸含量约300微克，是普通玉米的7倍，不愧是由农科院生物研究所的营养强化首席科学家张春义团队研发的。
当然，我局讨论的还是基于味道，之所以推荐它，主要是因为它在美味程度上也交出了一份完美的答卷——口感很特别，似乎是糯玉米和脆玉米交错存在，先咬到几颗柔柔糯糯，又不经意一口清脆爆浆，相当有特点，成年人连糯玉米和脆玉米都不用选了，还真能在一根玉米上实现“两样都要”。
此外，玉米粒饱满密集，每一颗都嫩嫩胖胖的，挤在一起，看到就迫不及待想要啃上一口；中间的玉米芯沁出的汁水仿佛甘蔗般清甜。吃到时觉得相当惊喜，诚意推荐。
安徽农大农学院
全麦面包
推荐指数：★★★★
500g(20片) | 10.72元
拼多多：
https://p.pinduoduo.com/lLxIzfvR
这年头还能花10块钱买到一大包面包？我又能爱这个世界了。
配料表还真的是真·全麦，全黑麦粉+全麦粉，吃起来有股血糯米粥的香味，细嚼还能嚼到麸皮。
照片上看起来有些干是因为拍照稍微在空气中暴露得久了些，其实刚开袋时相当软糯，甚至带点黏，起初甚至有些不相信这是全麦面包能有的口感，不过开袋后会很快变干，还得快些吃完。
想要更好口感也很简单，涂上花生酱，早餐机里一夹一烤，全麦的浓郁谷物香气和花生酱更配哦~
全麦欧包
推荐指数：★★☆
7只/箱 | 17.9元
拼多多：
https://p.pinduoduo.com/DxgIj5Uj
它家还有小欧包。100%黑全麦粉制作，就面包口感来说，和上一款吐司几乎一致，不过这口感对欧宝来说，柔软有余，韧性不足，吃起来有点黏黏粉粉的感觉，像是发面的时候缺了口气。
表面燕麦和芝麻挺多，吃起来糯糯的，不干硬，倒是顺着面包的口感走了。
内陷味道还算比较“规矩”，红丝绒那款用紫薯泥做馅儿意外和谐，但终究逃不出达利园夹心小蛋糕内味。谈不上多好吃，但比超市普通的那些小面包又似乎“健康”一些。
西南大学魔芋研究中心
西大魔芋低脂棒
推荐指数：4星
160g/罐 | 23.4元
拼多多：
https://p.pinduoduo.com/xrMI85fB
既然说到魔芋，就少不了提到西南大学，拥有 部级魔芋研究中心 ，是国内魔芋研究高地，它家的魔芋产品，连魔芋都是自己种的。在上一期农科院美食盘点里，就提到过它家的魔芋粉、面等，这次来补充两款魔芋零食。
按照常理，饼干就是要靠油多才香酥可口，所以当看到低脂肪、零蔗糖的饼干棒的时候，我内心是做好吃起来又干又糙的坏打算的。
没想到吃起来还挺香，口味和口感都很像那种古早的宁波香糕味，偏硬，但同时咬开也是松松的；没吃过宁波香糕的那我换个说法，味道也有点像旺仔小馒头。甜度很低，虽然配料表里有加代糖，但排名是垫底的，甜味几乎是粮食本身的自然微甜回甘，以及镶嵌其中的葡萄干。蛋黄粉的添加量也靠前，因此有一股很明显的蛋黄香。
作为一根饼干，脂肪含量仅2.8g/100g；高膳食纤维，吃完一根再喝点水，突然就觉得肚子饱了。对于有健身减肥需求的人来说，比吃那些花里胡哨的代餐棒要实在，偶尔饿了吃一根垫饥，也不用产生什么罪恶感。
西南大学魔芋研究中心
西大魔芋鸡蛋卷
推荐指数：★★★☆
115g/罐 | 17.9元
拼多多：
https://p.pinduoduo.com/TtUIzczy
吃过上海老牌子——茂昌花生蛋卷的小伙伴，不难明白它的质地，单层薄如蝉翼，卷的层数不会很多，总体薄脆酥松，这就是这款蛋卷的口感。
除了魔芋精粉，还用到了富硒米、富硒米麸、富硒猴头菇粉等健康原料。味道吃起来也只是淡淡的粮食香（有点像小米薄饼的味道）和微微甜。
不过热量其实不算低，看似清淡不油，但每百克也有445大卡，纯粹奔着节食健身目的的不必选它，但如果想为自己挑选一个低糖低脂、原料健康的零食，它还是不错的。
云南省农科院热带亚热经济作物研究所
景兰白芸豆黑咖啡
推荐指数：★★★★
2g*10包/盒 | 6.14元
拼多多：
https://p.pinduoduo.com/9mrIspAZ
白芸豆提取物作为近些年风很大的“糖分阻断器”，被用在很多美容保健品中。
而白芸豆+咖啡，双管齐下，我一个外行人都看懂了它的思路，抗糖+燃脂，农科院出的总不能收我智商税吧？不过再看了眼价格，已经低到也没空间“含税”了。白芸豆添加量有20%，跟外面类似的产品相比，价格只是别人的零头——妥妥地良心价，跟白送没区别了。
粉质相当细腻，水一冲就迅速溶解，堪比三顿半的细腻程度。
喝起来不得不说，细品有些中药味，是那种浅尝正常，干净的苦味，酸度为0，但是一口咽下去后，舌头和喉咙都会留下清苦的味道，带一点点回甘，反而苦得更持久。
作为咖啡来说，谈不上什么风味，但也不难喝，怕苦可以加点奶，毕竟现在还卖几毛钱一杯的白芸豆咖啡，实属稀罕。功效一时半会不好说，就当普通咖啡喝就好。
南京农业大学
佐川纯玉米糊
推荐指数：★★★★☆
370g(10条)/袋 | 16.9元
拼多多：
https://p.pinduoduo.com/iBiIUhoj
虽然被我收入了列表，但其实没吃之前也会担心会不会太“无聊”，配料表就只有“玉米”这一项，无糖无脂肪的东西，能翻出什么花？没想到却给了我很大的惊喜。
粉质干干净净，看着颗粒大，倒是特别好冲开。
热水冲下去的瞬间浓香四溢，浓度超高的玉米香甜，原来如此有生命力。
质地很稠，吃起来更像是玉米粥，甜度很高，但全部来自玉米本身，一点没有额外加糖作弊。在一旁观望的声称要开始为夏天节食的某探员，一吃便如同转角遇到爱一般欣喜。
一瞬间好像回到了婴儿时期吃米糕的无忧无虑。拿它当代餐，我或许可以坚持得久一点。
中农科黑芝麻糊核桃黑豆桑葚粉
推荐指数：★★★★☆
500g/罐 | 44.9元
淘口令：37￥k7He2pfxtxV￥/
配料相当诱人，全员好料，特别是不太会在别家芝麻糊里出现的核桃仁、藜麦、桑葚粉等，搁哪儿都能打，这样看来性价比也颇高。
冲出来是很朴实但相当浓郁的芝麻香，仿佛是亲妈亲手给你磨出来的香浓，每一口都饱满到再插不进一根针。
稠到会有一些结块，但不会是那种块里面是粉还没冲开的程度，口感很是满足。
中农科大麦若叶青汁粉
推荐指数：★★★☆
5g*10袋/盒 | 26元
淘口令：18￥MgEp2pfxTNF￥/
一改之前青汁=难喝的定律，预设了可能会不好喝，结果安全着陆。
粉质细腻，不用很烫的水就能重开，虽然几乎所有青汁都没办法做到完全溶解，这杯也一样，但好在入口不扎，还是比较和顺的。
味道很像是正儿八经煮的蔬菜汤，没有任何刺激性的味道，温和，甚至有些鲜美。
用料很讲究，只选取生长到20-30cm的小麦幼苗，还额外加入了凤梨酵素、木瓜酵素和胡萝卜酵素，不过味道很和谐，喝起来不用皱眉，喝完也不会折腾肚子。不排斥蔬菜汤味道的，拿来当作夏季冲饮也是不错的选择。
中国农科院食品工业研究所
中农科富硒酸奶果粒燕麦片
推荐指数：★★★★
500g/袋*2 | 46.8元
淘口令：59￥hbbE2pUQ0Mn￥/
不怕不识货，就怕货比货。这期出现了3种麦片，这款相比之下是最优秀的。同样内有12种谷物、果干和酸奶块，但品种跨度更大，口味和口感平衡得很好，甜度也更低，更能吃到食材本身的味道。
加入玉米片和谷物圈这个主意相当巧妙，口感和后面两款直接拉开了一个维度。果干不拘泥于甜味的，加入了不少酸味，且单个都很大颗，吃起来不无聊；坚果也选了个头超大的巴旦木仁，且调味很干净，就像做题很会抓重点的好学生，一下子就提高了不少印象分。
价格还相当便宜，买一送一几乎只是同类的一半，却有如此高的品质，好吃的前提下还有富硒的额外收获，喜欢吃烘焙什锦麦片的可以记住它~
山西农科院产品加工研究所
奥力弗奇亚籽酸奶水果坚果烘焙燕麦片
推荐指数：★★★
600g/袋 | 49.9元
淘口令：57￥WocP2pfDqnI￥/
光是加入奇亚籽一项，比同类产品更有诚意了一些。一袋内有12种谷物、果干和酸奶块，基本上前一口和后一口吃到的内容都不重。
低温烘焙，而非油炸的燕麦片，几乎是业内共识了，没有什么特别之处。要说优势，和某饱饱对比，奥力弗一是所含品种更多一些；二是用的是白砂糖而非代糖，且1870KJ/100g的热量也并没有比全用代糖的高多少，在热量差不多的情况下，我会选择口味更自然的白砂糖。
要挑缺点的话，就是所选的干果，恰好都是本身甜度比较高的，合在一起几乎只有甜这一味，显得单调了一些；另外麦片不太容易泡软，喜欢吃软烂一些的可以尝试加热或泡久一些。
云南省农科院
紫娟普洱生茶叶头春
推荐指数：★★★★★
50g /盒 | 37.62元
淘口令：45￥RymL2pfw9Xc￥/
其实以前自己就买过紫鹃这个品种的普洱，当时还不知道是农科院的品种，只觉得名字好听，颜色好看，还真有些微微发紫，喝起来也很醇，一见钟情。这次搜集农科院美食的时候再次相遇，就像是偶遇老朋友，给美好的回忆又添一抹鲜亮的色彩。
大叶茶，依稀可见绒毛，细看墨绿中微微透着紫光，但冲出来的茶汤却格外清亮。
虽是普洱生茶，却喝出了熟茶的厚度和稳重。香气醇和而饱和，有一股山野间的花草经阳光照射后的味道，一泡醇香，二泡鲜爽回甘。真的可以无限回购，不用什么技术就能泡出韵味悠扬的好茶。
中国农科院茶叶研究所
龙冠翠芽新茶
推荐指数：★★★★
125g/袋 | 40元
淘口令：59￥Ljwa2pfvcLf￥/
对于大多数想喝茶，有并不太懂茶的人来说，农科院出品的茶叶无疑是一张安全牌。有了农科院的背书，品质不会差，同时少了一些网红茶包装、营销的成本，可能看起来朴素了点，但对爱喝茶本身的消费者来说是双赢。
龙冠绿茶的种植基地位于千岛湖一带，茶树喝着千岛湖水长大；茶叶很嫩，乍一看像是碧螺春，但展开叶片更细。
嫩则嫩矣，鲜味和回甘不能说很明显，总体茶体醇厚，口味比较清淡，作为口粮茶来说是没问题的。
茉莉花茶
推荐指数：★★★★☆
125g/袋 | 50元
淘口令：48￥EmMv2pfw6dc￥/
上一款龙冠绿茶打底，加入茉莉花窨制，香气馥郁雅致。
用到的绿茶比上一款嫩芽叶片更大、更肥厚一些，不那么嫩也意味着茶味更强、更耐泡；随着香气的增加，回甘似乎也清晰了起来，兼具清香和浓郁的一款，夏天用来做冷泡也很合适。
江南大学福临门联合烘焙研究所
饮食伙计魔芋蛋糕
草莓可可/南瓜乳酪
推荐指数：★★★★★
260g/条 | 68元
产品升级，暂时下架
又想吃，又不想胖，小时候就在想，科技到底要发展到什么时候才能化解这对矛盾。终于，这些年魔芋食品的新突破，让人看到一丝曙光。在见到它之前，我们也浅浅对比过一些市面上的魔芋蛋糕，大多还是难逃黑黑糙糙的印象。
确实，这事吧，就挺难办的——魔芋放少了，蛋糕口感虽好，但热量不低；魔芋放多了，蛋糕吃下去喉咙毛毛的，丧失口感，为难自己。但吃到这个蛋糕，我觉得“好吃不胖”有希望了。
两款口味，热量每百克都只有100卡出头，但味道很棒，一点也没委屈了味觉。第一次吃到的时候，我还以为又是一款为了好吃、好卖，而只加了一点点魔芋粉意思意思的“假魔芋心理安慰蛋糕”，反复看了配料表和营养表才确定是真材实料。
口感和枕头蛋糕几乎无差别，切下去的时候就能感受到那种细腻和密实，总体保持黏韧的前提下，难免有点点魔芋粉沙沙的感觉，但仅止步于舌尖，不搔喉咙，所以没什么影响。
这一整条260克，足够分好几次吃。
草莓可可口味上是很纯正的巧克力蛋糕，浓郁得恰到好处，每一口巧克力味中若隐若现能回味出草莓跳跳糖般的香甜，底部镶嵌着大颗鲜核桃，没有核桃的腥味，口感还挺嫩的。
南瓜乳酪就更“罪恶”了，上一款可可蛋糕多少还带点干fufu，但这一个质地已经无比接近黄油蛋糕了，中间镶嵌的大块乳酪也很是酣畅，外表还撒了不少椰丝，而热量竟然比草莓可可还要低一些，眼神都亮了，个人更推荐这个口味。
以魔芋精粉和乳清蛋白作为基底，无面粉、淀粉和蔗糖，脂肪含量也仅2.8g/100g，热量约123Kcal/100g，一整条260g，也就是说哪怕你放肆地一口气吃掉1/3条蛋糕（真的会很饱），也就仅仅相当于摄入了一个苹果的热量，太心动啦~
南农酸奶果粒麦片
推荐指数：不推荐
420g/袋 | 34.9元
淘口令：59￥rWQN2pfxdhH￥/
烘焙非膨化燕麦片，包含10种谷物、果干和酸奶块。
看似和市面上大多同类产品无甚区别，要表扬的是草莓冻干，酸甜真实饱满，一颗冻干能吃到百转千回的味道；
但总体有个致命弱点，麦片上有很重的粉麸味，酸奶块里好像能直接嚼得出糖的颗粒感，以及有股不太新鲜的油味。
没有花里胡哨的概念，没有繁复精美的包装，当然也没钱营销——这就是以上16款有着农科院背景的健康食品，我在购买时的整体感觉。
在节省了以上种种经费了之后， 农科院食品在原料和工艺上却肯真功夫，用足好料 ——这是我在吃过之后的整体感觉。
两者相加，造就了农科院出品的健康食品 非一般的性价比 ——可能只有同类品牌产品的一半价格，甚至只要个零头， “免智商税”的价格 ，良心到不能更良心了。
当然也因为没营销没宣传，所以这些农科院的产品也是真不好找，本花从农学科研院校的源头找起，顺藤摸瓜，才又搜罗到这么些，实属不易。 以下值得购买的农科院/高校健康类美食请收好——
有话要说...